Monatsempfehlung

Fischsoljanka

6,00

Rotkäppchen (vegan)Linsenbohnenteig frittiert, Grünkohl, Kürbis, Rote Bete, Zucchini, Buchweizen, karamellisierte Zwiebeln, Walnüsse

9,00

Pelmeni „Arachis“gebratene Teigtaschen, Rindfleisch-Koriander-Füllung, Erdnusssauce

12,5

Franky ́s ApfelstrudelGrasovka, Franklins & Sons LTD, Orange, Zimt

8,00

Glühweinmit Orange und Nelke

4,50

Heiße Schokolade mit Baileys

4,50

Bowls

Caucasus BowlRinderhackspieße, georgischer Joghurt, Tomate, Walnüsse, Zucchini, rote Zwiebeln, gebratene Käseteigtaschen, Granatapfelkerne

13,00

Kurotschka Rjaba BowlKnusprige Hähnchenspieße, Maiskruste, gebratenes Marktgemüse, Kartoffelteigtaschen, Gurke, marinierte Zwiebeln, Parmesan,

13,00

Vladivostok BowlSesam-Lachs, Wildbrokkoli, Avocado, Wildkräuter, roter Rettich, Gurke, pochiertes Ei & Spinat- Teigtaschen

13,00

Deduschka Bowl (vegetarisch)Rote Bete-Carpaccio, Frischkäse, Schafskäseschnee, Humus, Tahini, Avocado, Granatapfelkerne, Koriander, Auberginenaufstrich, Tomaten-Paprika-Salsa, Brioche

13,00

Vorspeisen - Sakuska

"Olivje"Russischer Kartoffelsalat, Zwiebeln, Salzgurke, Roastbeef Sous Vide

8,00

"Bauer" (vegetarisch)Auberginenaufstrich, Zwiebelringe, Sesam-Karotten, Salzgurke, Käsepirogge, Avocado, Kürbiskerne

8,00

„Venigret“ (vegan)Rote-Bete-Salat, Avocado, Kürbiskerne, Humus, marinierte Zwiebelringe

8,00

"Intelligenz"Hausgebeizter Lachs, Forellenmousse, Kartoffelteigtaschen, Avocado, Bio-Ei, Salzgurke

8,00

"Kollektiv" für 2 PersonenVorspeisenplatte nach Art des Hauses

18,00

Suppen

Borschtsch (vegetarisch)Roter-Bete-Suppe mit Bohnen und Schmand

6,00

SoljankaMit Rauchfleisch, Würstchen, Oliven und Schmand

6,00

Gorki`s Burger

Cheeseburger 100 %-Rindfleisch, Cheddar, Pommes Mix

13,00

Schafskäseburger (vegetarisch)Schafskäse im Eiermantel, Apfelchutney, Avocado, gegrillte Zucchini, Pommes-Mix

13,00

Russische Crêpes

Blini Roll mit Auberginenragout (vegetarisch)Auberginenragout, Basilikum, Babyspinat, Frischkäse, Koriander

6,00

Blini Roll mit Roter Beete (vegetarisch) Rote Beete, Schafskäse, Orangenfilet, Walnüsse, Minze

6,00

Blini Roll mit Kürbis (vegetarisch)Kürbis, Käse, Spinat, Mandelsplitter

6,00

Blini Roll mit gebeiztem LachsLachs, Avocado, Babyspinat, Meerrettich

6.00

Blinivariation für 2 PersonenGemischte Blini-Platte

18,00

Russische Teigtaschen

Pelmeni „Sibirien“Teigtaschen mit Rindfleischfüllung

12,00

Wareniki „Alexandrovka“ (vegetarisch)Teigtaschen mit Kartoffelfüllung

12,00

Wareniki „Roter Stern“ (vegan)Rote Bete-Pflaumenfüllung, Walnüsse, Koriandersauce

12,00

Assorti "Gorki"Teigtaschen mit Rind-, Kartoffel- und Spinat-Käsefüllung

12,00

Assorti "Datscha" (vegetarisch)Teigtaschen mit Kartoffel-, Rote Bete- und Spinat-Käsefüllung

12,00

Wareniki "Kiew" (vegetarisch)Teigtaschen mit Kartoffelfüllung mit Steinpilz- Käsesauce gratiniert

12,00

Wareniki "Imperia" (vegetarisch)Teigtaschen mit Käsefüllung, Babyspinat, getrüffelte Sahnesauce

12,00

Hauptgerichte

„Taschkent“ Eintopf Lammfleisch, Nudeln, Paprika-Gemüse, Koriander

13,00

Bulette des Ministers200g Rind-Geflügel-Bulette, Olivje, Spiegelei, Adjika

13,00

"Picknick"Hähnchensteak, Kalbsrücken gegrillt, gehacktes Rindfleisch, Fladenbrot gefüllt mit Käse, marinierte Zwiebeln, Salat, Dips

15,00

Beef StroganoffRinderstreifen in feiner Steinpilzsauce, hausgemachte Kartoffelrösti, Salzgurke

16,00

„Porosenak rippchen“Knusprige Schweinerippchen, pikante BBQ- Glasur, Pommes-Mix, Salzgurke, Hausdip

16,00

„Golubzi” (vegetarisch)Wirsingkohlrouladen, Buchweizen, Zwiebel, Gemüse-Tomatensauce, Schafskäse

12,00

Hausgemachte Desserts

MalinkaGegrillte Quarkpfannkuchen, Himbeer- Thymiansauce, Milchmädchen

6,50

Blini mit Mandelquark Russische Crêpes mit Mandelquark und heißen Kirschen

6,50

"Schokoladniza"Blinistreifen mit Cranberries, Walnüssen und geschmolzener Zartbitterschokolade

6,50