Vorspeisen, Suppen, Salate

RUSSKAJA SAKUSKA

russische Vorspeisen, wahlweise mit oder ohne Wodka serviert mit russischem Schwarzbrot, Ingwer-Rohkostsalat und Kartoffelpiroggen

Proletariat 6.90

Schinken „à la Russ", Zuckerschoten im Speckmantel, Salzgurke, marinierte Pilze, Zwiebelringe

– echt russisch: mit 4cl Wodka 9.90

Bauer (vegetarisch)  5.90

Auberginenaufstrich, Tomaten-Koriander-Ziegenkäse Salat, marinierte Karotten, Salzgurke, Zwiebelringe

– echt russisch: mit 4cl Wodka 8.90

Intelligenz  7.90

gekochtes Ei mit Lachskaviar, Heringstartar, hausgebeizter Lachs und Meerettich, Thunfischciabatta mit Käse überbacken

– echt russisch: mit 4cl Wodka 10.90

Kollektiv (für 2 Personen) 12.90

gemischte Platte aus Proletariat, Bauer und Intelligenz

– echt russisch: mit 100 Gramm Wodka 18.90

SUPPEN mit Brot serviert

Borschtsch (vegetarisch) mit Roter Bete, Bohnen und saurer Sahne 5.80

Soljanka mit Rauchfleisch, Würstchen, Oliven und saurer Sahne 5.80

Schtschi (Sauerkrautsuppe mit Kümmel) 5.00

– mit Maultaschen (mit gemischten Hackfleisch) 5.80

– mit Bacon 5.80

SALATE

Salat des Hauses 11.00

einmalige Kombination aus Hähnchenbruststreifen, Parmesan, serviert mit Spiegelei und pikantem Dressing

Georgien 12.50

Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, mit Kräuter-Johannisbeerkruste und Beerenvinaigrette

Odessa 12.50

Salat mit gedünstetem Lachsfilet, Parmesanchips, Avocado, Meerrettich-Vinaigrette

Kaukasus 12.50

Salat mit Kalbsteakscheiben, Römerherzen, Babyspinat, Sellerie, Avocado, Cherrytomaten und hausgemachtem Dressing